Comme une bête, Joy Sorman (2012)

À Ploufragan, commune située dans les Côtes-d’Armor, le jeune Pim n’en peut plus du collège, il veut gagner sa vie, faire du concret. Le CAP boucherie l’intéresse, “la viande le motive davantage que le bois”. Le voilà donc lancé dans l’art de la découpe dans un roman qui fait la part (peut-être trop?) belle à l’artisanat. Le texte s’inscrit dans le genre du roman de formation en suivant les aventures de Pim, apprenti en CAP à la boucherie Morel de Ploufragan. Plutôt solitaire, ce dernier se voue corps et âme à son travail, véritable “sacerdoce”.

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